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６－１緊急時対応の基本的考え方 小売・流通業やフードサービス業には、来店中のお客さまの人命を預かっているという認識が不足している企業が多いようです。これはホテルや旅館、交通機関などと異なり、店舗（売場）の広さやお客さまの在店時間が短いこと...

５－１店舗オペレーションの基本「クレンリネス」 クレンリネスの徹底で客数が増える流通業やサービス業で成功するポイントは、店舗数や売場面積が増えても、各店の商品力・サービス力・クレンリネス力がお客さまの満足のレベルを維持できていることです。...

４－１マニュアルの基礎知識 「マニュアル」ではなく「マニアウ（間に合う）」でよい多店化を目指すと、自社でも各種作業マニュアルが必要になってきます。また、それらを活用してＰ／Ａ比率を高め、より効率的な経営をしたいと考える経営者や中堅幹部は多...

３－１人財育成の第一歩オリエンテーション 新人Ｐ／Ａへのオリエンテーションを必ず実施しよう新人Ｐ／Ａが入店するとすぐにトレーニングを実施しがちですが、これが大きな間違いなのです。 本部で採用したＰ／Ａの場合でも、確認の意味も含め、店舗で改...

２－１成功する募集活動のポイント Ｐ／Ａに対する認識を変えよう 「パート」や「アルバイト」という呼び方には、雇用する店側だけでなく雇用される側にも、仕事に取り組む姿勢にどこか甘えが許されるような響きがあります。 しかし、今後のＰ／Ａに対する...

第１章Ｐ／Ａマネジメントの基礎知識小売・サービス業により重要となるＰ／Ａの役割 １－１小売・サービス業におけるＰ／Ａの位置づけ 低成長時代と高い生産性の経営基盤の必要性低成長時代を迎え、消費者の価値観が大きく変化しています。その結果、小売...

01自ら考動させる 仕事を任せる際、経営者、マネージャーが常にあれやこれやと細かく指示を出していくと、スタッフは自分で考動（考え・動く）しなくなります。接客をする中では、販売マニュアルに書かれていることだけではなく、イレギュラーなことも多々...

01なぜ、ミーティングが大事なのか？ ミーティングの実施はスタッフマネジメントを行う上で必須です。ただ、必要だと分かっていても「時間がない」「話すネタがない」などの理由で、できていない場合が多いようです。 また、何度かやってはみたけれど活発...

01いつから「任せられない人」になったのか やる気が落ちたスタッフに仕事を任せることはできません。自分から意欲を持って仕事に取り組まなければ、こちらが思っているような成果を挙げることはできませんし、惰性で仕事をする状況になると、ミスやエラー...

１伝え方のルール 01なぜ情報は正しく伝わらないのか？ スタッフに仕事を任せる際、必要な情報を、任せる相手にスピーディかつ正しく伝えることは必須です。ただ、マネジメントの現場では、上司からの正確な情報が末端のスタッフにまで行き渡らず、それが...