implex1023– Author –

5.1 リーダーシップ及びコミットメント ●規格のポイント・解説 *表題の「リーダーシップ」は,新規の見出しでもあり,特に食品安全マネジメン トシステムでのトップマネジメントの重要性を強調した要求事項となつている。 * トップマネジメントは, a)～ h)に...

4.1 組織及びその状況の理解   ● 規格のポイント・解説 *新規の見出しであり,食品安全を顧客に提供し,顧客満足を得るためには, 組織が置かれている状況,組織の位置づけ,顧客や利害関係者の要求事項の 包括的把握,社是,理念,ビジ∃ン,製品やサービスの...

●規格のポイント・解説 *用語の定義について,1日IS022000:2005では1「食品安全」「フードチェー ン」「食品安全ハザード」「食品安全方針」「最終製品」「フローダイアグラム」「管 理手段」「PRP(前提条件プログラム)」「OPRP(オペレーション前提条件プロ...

規格のポイント・解説 *改訂IS0 22000:2018規格には,引用規格はないとしている。

●規格のポイント・解説 改訂IS0 22000:2018規格は,フードチェーンのあらゆる組織が,次のア つの項目を可能にするための食品安全マネジメントシステムの要求事項を規定し ている。 a)製品の意図した用途に従って,'肖費者により安全な製品を提供すること を...

なぜ、改訂ISO22000:2018なのか ● 食品の安全性確保とlS0 22000:2018 [さらに高まる消費者の食品安全意識] 生命の源である食の安全を脅かす不祥事や事件が後を絶たないが,流通してい る食品は,ますます喫食前非加熱食品が増力日している。 国内の高齢化が...

発刊に寄せて 日本の国際競争力は,BRICsなどの目覚しい発展の中にあって, 停滞気味である。また近年,社会の安全。安心を脅かす企業の不祥 事や重大事故の多発が大きな社会問題となっている。背景には短期 的な業績思考,過度な価格競争によるコスト削減偏重...

発刊に寄せて 日本の国際競争力は,BRICsなどの目覚しい発展の中にあって, 停滞気味である.また近年,社会の安全。安心を脅かす企業の不祥 事や重人事故の多発が大きな社会問題となっている。背景には短期 的な業績思考,過度な価格競争によるコスト削減偏重...

この章では、ＧＴＤの基礎となる、５つのステップを見ていこう。 常にさまざまな事態が生じ、対応に追われる中で、ゆつたりとリラックスしつつも日の前の仕事に完全に集中している状態を作るには、5つのステップが必要となる。 どんな仕事をしていようとも...

ここまで見てきたように、リラックスしながらも生産性を発揮するための鍵は2つある。1つは望んている結果を明確にし、その達成に近づくために次にとるべき具体的な行動を定義することだ。 もう一つは、それらを定期的に確認し、更新するためのリマインダー...